Anonim

ingredienser

10 skiver prosciutto skiver

1 cantaloupemelon, skåret i bidder (ca. 5 kopper)

1 (14 ounce) kan tomater (anbefales: San Marzano)

1/2 tsk salt

1/4 tsk frisk malet sort peber

6 friske basilikablade, meget tyndt skiver

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Placer prosciutto-skiverne på en folie-foret bageplade. Anbring i ovnen og bag den, indtil den er fast, gylden omkring kanterne og næsten sprød, ca. 18 minutter. Sæt til side og lad køle af.
  2. Anbring halvdelen af ​​melonen i blenderen med halvdelen af ​​tomaterne. Pulser blenderen, indtil blandingen er pureret. Hæld suppen i en stor skål. Pur den resterende melon og tomater, og tilsæt den til skålen. Tilsæt salt og peber.
  3. Ælde suppen i skåle. Smuldre de afkølede prosciutto crisps over toppen af ​​suppen. Drys med basilikum og server.