Anonim

ingredienser

4 (4 ounce) oksefilet bøffer

Kosher salt og frisk malet sort peber

2 spsk usaltet smør ved stuetemperatur

4 croissanter

6 ounce Brie ost, skåret i 1/2-tommers skiver, ved stuetemperatur

2 kopper ruccola

1 kop (ca. 4 ounces) jarred ristet rød paprika, tyndt skivet

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Krydder bøfferne med salt og peber. Smelt smørret i en medium stegepande på medium-høj varme. Kog bøfnerne i cirka 5 minutter på hver side i medium-sjældne. Afsæt i 5 minutter, inden du skiver. Skær bøften på tværs af kornet i 1/4 til 1/2 tommer tykke skiver.
  2. Varm en stor nonstick-stegepande eller bageplade over medium varme. Skær croissanterne i halvdel på langs med en serreret kniv. I 2 portioner skal du placere croissanthalvdelene, skære siden ned i stegepanden og koge i 30 sekunder til 1 minut, indtil let ristet. Læg Brie-skiverne over de ristede croissanter. Placer cirka 1/4 kop ruccola på de nederste halvdele af croissanterne. Tilsæt den skiver bøf. Arranger rød paprika oven på bøf. Top med den resterende ruccola, og tilsæt toppen af ​​croissanten. Server straks.