Anonim

ingredienser

1 kølet tærte skorpe (halvdelen af ​​15 ounce pakke), stuetemperatur

1 tsk olivenolie

4 ounces tyndskåret pancetta, hakket

2/3 kop piskende fløde

1/2 kop helmælk

3 store æg

3 spsk finhakket frisk italiensk persilleblade

1/4 tsk salt

1/4 tsk frisk malet sort peber

2/3 kop strimlet parmesan

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Placer stativet på den nederste tredjedel af ovnen og forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Tryk skorpen ind i en tærdepande med en diameter på 9 tommer med en aftagelig bund. Trim kanterne; sæt til side.
  3. Opvarm olien i et tungt medium stegepande over medium varme. Tilsæt pancettaen og sauter, indtil den er sprød, ca. 7 minutter. Brug en slidset ske til at overføre pancettaen til papirhåndklæder og dræne. Pisk fløde, mælk, æg, persille, salt og peber i en medium skål for at blande. Rør osten og pancettaen sammen. Hæld flødeblandingen i skorpen.
  4. Bages torte, indtil udfyldningspustene er gyldenbrune ovenpå, ca. 25 minutter. Lad torte afkøle i 15 minutter. Skær torte i 12 tynde kiler og server.