Anonim

ingredienser

1 pund sprog

3 spsk ekstra jomfru olivenolie

3 sjalottløg, hakket

2 hvidløgfedd, hakket

1 gulerod, terninger

1 tsk salt

1 tsk frisk malet sort peber

5 spsk tomatpuré

1/2 tsk tørret oregano

1 tsk tørret timian

1 tsk tørret persille

1 1/2 kop frosne ærter, optøede

1/4 kop revet parmesan

1/4 kop revet Romano

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Bring en stor gryde saltet vand i kog på høj varme. Tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør, men stadig fast til bidt, under omrøring lejlighedsvis ca. 8 til 10 minutter. Tøm pastaen og forbehold 2 kopper pastavandet.
  2. Varm i mellemtiden olien i en stor stekepande, der ikke er stift, over medium varme. Tilsæt skalotteløg, hvidløg, gulerødder, salt og peber. Kog indtil de er møre, cirka 8 minutter. Tilsæt tomatpuré og 1/2 kop af det varme pastavand. Rør om for at smelte tomatpastaen og skabe en sauce, tilsæt om nødvendigt mere pastavand. Rør oregano, timian og persille ind. Fold forsigtigt den kogte pasta, ærter og ostene i, tilsæt om nødvendigt mere reserveret pastavand. Overfør til et fad og server straks.