Anonim

ingredienser

Skorpe:

1/2 stick usaltet smør, kølet, skåret i 1/2-tommer stykker, plus mere til smørepande

Otte 4 1/2 tommer lange almindelige eller mandel biscotti cookies, groft brudt (ca. 5 1/2 ounces)

1/4 kop pakket mørkt brunt sukker

3/4 kop kirsebærkonserves eller syltetøj, som Bonne Maman

Fyldning:

12 ounces semisweet chokoladechips, såsom Ghiradelli

1 kop tung fløde

1/2 kop tørrede kirsebær

3/4 kop hakkede afskallede pistacienødder

Saltflager, såsom Maldon, er valgfri

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Til skorpen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og siderne af en 9-tommers springform. Kombiner biscotti, smør og sukker i en foodprocessor. Blend, indtil blandingen danner fugtige krummer, der klæber sammen, når de presses. Tryk hårdt på krummerne i bunden af ​​den forberedte gryde. Bages, indtil den er gylden og føles fast til berøring, cirka 15 minutter. Afkøles til stuetemperatur, ca. 20 minutter. Spred kirsebærkonserverne over den afkølede skorpe og efterlader en 1/2 til 1 tommer kant.
  2. Til fyldning: Læg chokoladechipsene i en medium skål. Varm fløden i en mellemstor gryde over medium varme til lige under en kogning. Fjern gryden fra varmen, og hæld cremen over chokoladechipsene. Rør, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat. Tilsæt de tørrede kirsebær og 1/2 kop pistacienødder. Hæld chokoladefylden over kirsebærskervene og drys de resterende 1/4 kop pistacienøg over. Køleskab i mindst 5 timer eller helst natten over.
  3. Løs tærten fra siderne af gryden ved at køre en tynd metalspatel rundt om kanten. Fjern smerten og overfør den til en serveringsplade. Drys med en knivspids saltflager, hvis du bruger det. Skær i kiler og server.