Anonim

ingredienser

Én 12-ounce boldpizzadej

1/2 kop altmel

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

1/2 kop frisk revet Parmigiano-Reggiano

1 tsk citronskal (1 citron)

1/2 tsk friske timianblade

16 tynde skiver mortadella

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Opdel dejen i 4 lige store dele. Støv et bræt med melet og rulle hver dejskugle ind i en runde på 6 tommer. Opvarm olien i en medium stegepande, der er sat på medium varme, ca. 3 minutter for at få den varm. Tilføj en af ​​dejrundene til den varme pande. Når dejen begynder at boble øverst og bunden er gyldenbrun, skal du vende for at koge den anden side, 2 minutter pr. Side. Fjern skorpen fra gryden til en plade, og drys 2 spsk Parmigiano-Reggiano jævnt over hele overfladen. Drys med noget af citronskallen og et par timianblade. Drap 4 skiver af mortadellaen over pizzaen. Gentag med den resterende pizzadej, og server derefter.