Anonim

ingredienser

4 spsk usaltet smør ved stuetemperatur

1/4 kop soltørrede tomater i olie, drænet godt

1 fed hvidløg, knust

1/3 kop popcornkerner

1 spsk grapeseolie

2 spsk revet Parmigiano-Reggiano

3/4 tsk tørret oregano

1/2 tsk kosher salt

Image

Kørselsvejledning

  1. I en foodprocessor purér smør, tomater og hvidløg, indtil det danner en glat pasta. Varm en lille saute pande over medium varme, og tilsæt smørblandingen. Varm smørret indtil smeltet og duftende, ca. 3 minutter. Holde varm.
  2. Varm en stor gryde over høj varme. Når de er varme, tilsættes popcornkerner og olie, og ryst gryden for at overtrække kernerne i olien. Dæk og fortsæt med at koge over høj varme, indtil kernerne begynder at springe. Ryst gryden igen og reducer varmen til medium-høj. Fortsæt med at lave mad, indtil poppingen aftager dramatisk, 1 til 2 minutter.
  3. Hæld det poppede popcorn i en stor skål. Tilsæt det smag, ost, oregano og salt, der stadig er varmt. Kast for at beklæde, og server derefter.