Anonim

ingredienser

1 spsk gul majsmel

To 8-ounce stykker hjemmelavet eller købt Pizza Dej, opskriften følger

3/4 kop hjemmelavet eller købt Marinara Sauce, opskriften følger

1 1/3 kopp revet pasteuriseret mozzarella

2 spsk revet parmesan

4 dåse ananasskiver, groft hakket

4 tynde skiver kogt skinke, groft hakket

Pizza Dej:

1/2 kop varmt vand (105 til 110 grader F)

2 tsk tør gær

2 kopper mel til alle formål

1 tsk salt

3 spsk olivenolie

Marinara-sovs:

1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

2 små løg, finhakket

2 hvidløgfedd, finhakket

2 stængler selleri, finhakket

2 gulerødder, skrælede og finhakket

1/2 tsk havsalt

1/2 tsk frisk malet sort peber

To 32 ounce dåser knuste tomater

2 tørrede laurbærblade

Kørselsvejledning

  1. Placer 1 ovnstativ i midten og det andet rack i bunden af ​​ovnen og forvarm til 450 grader F. Sprink kornmel over 2 kantløse bageplader. Rul hvert stykke Pizza Dej ud i en 10- til 11-tommer runde. Overfør 1 dej til hver forberedte bageplade.
  2. Spoon Marinara-saucen over dejen, deles ligeligt og efterlod en 1-tommer kant rundt hver pizza. Drys osten over saucen. Arranger ananasstykkerne i et enkelt lag over osterne. Drys med skinken. Bag pizzaerne, indtil skorpene er sprøde og brune i bunden, og osten er smeltet ovenpå, ca. 12 minutter. Skær pizzaen i kiler og server straks.

Pizza Dej:

  1. Bland det varme vand og gæren i en lille skål, så den blandes. Lad stå, indtil gæren er opløst, ca. 5 minutter. Bland mel og salt i en foodprocessor, der blandes. Bland olien i. Tilsæt gærblandingen med maskinen i gang, og bland den lige indtil dejen dannes. Vend dejen ud på let melet overflade og ælte, indtil den er glat, ca. 1 minut. Overfør dejen til en stor olieret skål, og vend dejen til at overtræde med olien. Dæk skålen med plastfolie og læg den til side i et varmt trækfrit område, indtil dejen fordobles i volumen, cirka 1 time. Stans den nedede dej og deles i 2 lige store kugler.

Marinara-sovs:

  1. Opvarm olien i en stor gryderet på en mellemhøj flamme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter, indtil løgene er gennemskinnelige, cirka 10 minutter. Tilsæt selleri, gulerødder og 1/2 tsk af hvert salt og peber. Sauter, indtil alle grøntsager er bløde, cirka 10 minutter. Tilsæt tomater og laurbærblade, og lad det simre afdækket på svag varme, indtil sausen tykner, cirka 1 time. Fjern og kasser laurbærbladet. Krydre saucen med mere salt og peber efter smag.