Anonim

ingredienser

12 ounces penne pasta

1 (8, 5-ounce) krukke soltørrede tomater pakket i olivenolie

2 hvidløgfedd

Salt og frisk malet sort peber

1 kop (pakket) friske basilikumblade

1/2 kop frisk revet parmesan

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Kog pastaen i en stor gryde med kogende saltet vand, indtil den er mør, men stadig fast til bittet, under omrøring lejlighedsvis, ca. 8 minutter. Tøm, og reserver 1 kop kogevæske.
  2. Bland i mellemtiden de soltørrede tomater og deres olie, hvidløg, salt og peber, efter smag, og basilikum i en foodprocessor og bland, indtil tomaterne er finhakket. Overfør tomatblandingen til en stor skål. Rør parmesanen ind.
  3. Tilsæt pastaen til pestoen og smid den til pels, tilsæt nok reserveret kogevæske til at fugte. Krydder pastaen efter smag med salt og peber og server.