Anonim

ingredienser

1 pund penne pasta

2 kopper (9 ounces) blancherede, spredte mandler

2 1/2 kopper lavnatrium kyllingebestand

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

3 fed hvidløg, skrællet og knust

2 butikskøbte, rotisserie kyllingebryst, flået, udbenet og skåret i 1/2-inch terninger (ca. 2 kopper)

1 kop frosne petite ærter

3/4 kop tung fløde

1 stor citron, zested

Kosher salt og frisk malet sort peber

2 kopper revet parmesan

1/2 kop hakkede friske basilikumblade

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Bring en stor gryde saltet vand i kog på høj varme. Tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør, men stadig fast til bidt, under omrøring lejlighedsvis ca. 8 til 10 minutter. Tøm og reserver ca. 1 kop pastavand.
  2. I en blender skal du kombinere mandler, kyllingebestand, olivenolie og hvidløg. Blend, indtil blandingen er glat. Hæld blandingen i en stor stegepande, og tænd varmen til medium. Bring blandingen i kogning og kog under omrøring konstant, indtil blandingen tykner, ca. 3 til 4 minutter. Tilsæt kylling, ærter, fløde og citronskall. Kog under omrøring ofte, indtil kyllingen er opvarmet igennem, ca. 4 minutter (blandingen er tyk). Krydre med salt og peber efter smag
  3. Læg den kogte pasta i en serveringsskål, og tilsæt 1/2 kop parmesan. Kast sammen, indtil pastaen er overtrukket. Tilsæt kyllingeblandingen, den resterende ost og basilikum. Kast ingredienserne sammen, tilsæt det reserverede pastavand efter behov for at løsne saucen. Krydre med salt og peber, efter smag og server.