Anonim

ingredienser

4 tynde skiver indenlandske prosciutto

1 pund asparges, beskåret

1/4 kop forberedt pesto

1/4 tsk kosher salt

8 spåner Parmesan

Image

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Linie en lille rimmet bageplade med pergamentpapir. Læg prosciuttoskiverne i et enkelt lag på pergamentet uden at røre ved. Bages, indtil de er sprøde og duftende, flippes halvvejs igennem, 18 minutter. Afkøles helt på bakken, og fjern derefter den til en plade.
  3. Forvarm en grillpande til medium varme. Fjern pergamentet fra prosciutto-bakken, og anbring aspargesen på bakken. Drys med pestoen, krydre med saltet, og smid godt til at beklæde. Anbring aspargesen på den varme grillpande og kog den, drej den en gang, indtil aspargesen har dejlige gyldne grillmærker og er ømme, når de er gennemboret med spidsen af ​​en kniv, ca. 6 minutter. Overfør aspargesen til et fad, smuldre prosciuttoen over toppen og bryt parmesanspånerne over prosciuttoen. Serveres varm.