Anonim

ingredienser

2 spsk smør

1 spsk olivenolie

2 sjalottløg, hakket

1 salvieblad

2 (15 ounce) dåser cannellini bønner, drænet og skyllet

4 kopper kyllingebuljong med lavt natriumindhold

4 fed hvidløg, skåret i 1/2

1/2 kop fløde

1/2 tsk frisk malet sort peber

6 skiver ciabatta brød

Ekstra jomfru olivenolie til drysse

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Læg en mellemstor, tung suppegryde over medium varme. Tilsæt smør, olivenolie og skalotteløg. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil skalotteløg er blødgjort, ca. 5 minutter. Tilføj salvie og bønner, og omrør for at kombinere. Tilsæt stammen og bring blandingen til at putre. Tilsæt hvidløg, og lad det simre, indtil hvidløg er blødgjort, ca. 10 minutter. Hæld suppen i en stor skål. Før forsigtigt 1/3 til 1/2 af suppen i en blender og puré, indtil den er glat. Vær forsigtig med at holde toppen af ​​blenderen tæt, da varme væsker ekspanderer, når de blandes. Hell den blandede suppe tilbage i suppepanden. Pur den resterende suppe. Når al suppen er blandet og tilbage i suppepanden, tilsættes fløden og peber Hold varm, dækket over meget lav varme.
  2. Placer en grillpande over medium-høj varme. Drys skiverne af ciabatta-brød med ekstra jomfru olivenolie. Grill brødet, indtil varme og gyldne grillmærker vises, ca. 3 minutter på siden. Server suppen i skåle med det grillede brød sammen.