Anonim

ingredienser

6 æg

3 spsk piskende fløde

1 kop revet parmesan

3 kopper kogt og afkølet penne pasta

3 spsk groft hakkede friske timianblade

2 spsk hakkede frisk fladbladet persille

1 citron, zested

1/2 tsk kosher salt

1/2 tsk frisk malet sort peber

2 spsk olivenolie

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Pisk sammen æg og fløde i en stor skål. Rør osten, pastaen, 2 spsk timian, persille, citronskal, salt og peber i.
  2. I en 10-tommer nonstick-stegepande, opvarm olien over medium varme. Hæld æggeblandingen i gryden og kog i 7 til 8 minutter, indtil kanterne begynder at blive brune. Fjern gryden fra varmen. Skub frittataen på en middagsplade ved hjælp af en spatel. Vend forsigtigt frittataene tilbage i stegepanden, og fortsæt med at koge, indtil de er faste, 5 til 6 minutter
  3. Pynt med den resterende timian. Skær i kiler og server varm eller ved stuetemperatur.