Anonim

ingredienser

Forbinding:

1/2 kop fedtfattig græsk yoghurt

1/4 kop almindelig kefir

1 spsk hakket frisk dild

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1/2 tsk hvidløgspulver

1/2 tsk kosher salt

1/4 tsk løgpulver

1/8 tsk cayennepeber

Salat:

1 hoved radicchio

2 spsk olivenolie

1/4 tsk kosher salt

2 små hoveder romaine salat

1/3 kop smuldret Gorgonzola dolceost

Image

Kørselsvejledning

  1. Til forbinding: Pisk sammen yoghurten, kefir, dild, olie, hvidløgspulver, salt, løgpulver og cayenne i en mellemlig skål. Lad sidde i en time i køleskabet for at lade smagene blandes sammen.
  2. Til salaten: Opvarm en grillpande over medium-høj varme.
  3. Skær radicchio i 8 kiler, dryp derefter olivenolie og drys salt. Anbring kilerne på grillen og kog, indtil de er let brunede og visne, ca. 2 minutter pr. Side. Placer kilene på et fad.
  4. I mellemtiden fjernes romæneren og indlejres i mellem kilene på radicchio. Dup bandagen omkring fadet og smuldre Gorgonzola over toppen.