Anonim

ingredienser

Spray til vegetabilsk olie

2 spsk olivenolie

3 ounces tyndskåret pancetta, hakket i 1/4-tommers stykker

1/2 medium løg, finhakket

3/4 kop ricottaost

1/3 kop revet parmesan

1/2 kop frosne petite-ærter, optøede

Kosher salt og frisk malet sort peber

24 (2 til 3 tommer lange) søde peberfrugter

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Placer et ovnstativ i midten af ​​ovnen og forvarm til 350 grader F. Sprøjt en bageplade med koge- spray til vegetabilsk olie og læg den til side.
  2. I en medium stegepande, opvarm olien på medium-høj varme. Tilsæt pancettaen, og kog under omrøring ofte, indtil den er brun og sprød, ca. 5 til 7 minutter. Fjern en pancet og tøm papirpapir ved hjælp af en spaltet ske. Tilsæt løgen i gryden og kog, indtil gennemsigtig og blød, ca. 5 minutter. Afsættes til afkøling i 10 minutter.
  3. I en mellemstor skål skal du kombinere løg, pancetta, oste og ærter. Krydre med salt og peber efter smag.
  4. Brug en afskærmningskniv til at skære 1/2-tommer fra stammen af ​​paprikaen. Fjern frø og årer. Fyld hver peber med en lille dessertske med ricotta-blandingen. Læg de fyldte peberfrugter på den forberedte bageplade og bag i 15 til 18 minutter, indtil peberfrugterne begynder at blødgøre. Fjern det fra ovnen og afkøle i 10 minutter.
  5. Anbring peberfrugterne på et fad, og server.