Anonim

ingredienser

1 kop vand

1/2 kop sukker, plus 1 spsk

1/2 kop hakkede friske mynteblade

2 kopper hakkede jordbær plus 1 kop finhakket

1/2 kop mascarpone ost

3 spsk citronsaft

Nyp salt

Image

Kørselsvejledning

  1. Anbring vandet, 1/2 sukker og mynte i en lille gryde og bragt til en simmer under omrøring lejlighedsvis for at hjælpe med at opløse sukkeret. Lad det simre over lav varme for at stejle mynten. Sil derefter minten fra den enkle sirup. Kasser mynten.
  2. I en foodprocessor skal du kombinere 2 kopper jordbær med den resterende 1 spsk sukker. Kør maskinen for at purere jordbærene. Tilsæt mascarponeost, citronsaft og salt. Kør maskinen, indtil mascarpone-osten er fuldt integreret. Tilsæt mynt simpel sirup, og kør maskinen til at kombinere. Anbring jordbærblandingen i en 8 x 8 tommer glasskål, og anbring skålen i fryseren. Det tager cirka 4 timer at fryse blandingen.
  3. For at servere skal du bruge en gaffel til at skrabe granitaen. Spe blandingen i afkølede skåle. Top med de finhakkede jordbær. Server straks.