Anonim

ingredienser

Marmelade:

4 kopper terninger af oksesteak tomater (2 til 3 store tomater)

1 1/2 kop hakkede jordbær

1 kop sukker

1/8 tsk malet kanel

1/8 tsk kosher salt

1 tsk frisk citronsaft

Montage:

1 baguette

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

1/2 tsk salt

6 ounce fetaost, smuldret

40 små mynteblade, til pynt, valgfri

Image

Kørselsvejledning

  1. Til syltetøjet: Placer de terninger, tomater, i en mellemstor gryde over medium-høj varme og kog op. Reducer varmen til en simmer, og tilsæt jordbær, sukker, kanel, salt og citronsaft. Rør om at kombinere. Brændes til en simmer og kog over medium-lav varme under omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen er blevet tykkere til konsistensen af ​​en løs marmelade, 40 til 45 minutter. Bortset til afkøling helt.
  2. Sådan samles crostini: Forvarm slagtekyllingen til høj.
  3. Skær baguetten i 1/4-inch tykke runder. Børst hver skive på begge sider med olivenolie. Læg brødet på en bageplade, drys med saltet og broil, indtil det er gyldenbrunt og sprødt, 5 til 6 minutter. Top hver crostini med en tsk marmelade og noget af fetaen. Pynt med en eller to mynteblade, hvis du bruger det.