Anonim

ingredienser

Ikke-stikket kogespray

2 æg ved stuetemperatur

1 kop plus 1 spsk sukker

1/2 kop græsk yoghurt med reduceret fedt

1/4 kop smeltet smør, afkølet let

1 tsk ren vaniljeekstrakt

1 1/2 kop universalmel

1 1/2 tsk bagepulver

1/4 tsk kosher salt

1 pund jordbær, skrog, halvskåret og halvt halveret

Honningpisket fløde til servering (se Cooks note)

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
Specielt udstyr:
en 9-tommer springform pan
  1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøjt en 9-tommer springformspande med nonstick kogespray; linie bunden med pergamentpapir.
  2. Kombiner æggene og 1 kop sukker i en medium skål, og slå på høj hastighed med en håndholdt mixer, indtil den er tyk, bleg og fordoblet i størrelse, ca. 4 minutter. Tilsæt yoghurt, smeltet smør og vanilje; slå i endnu et minut. Tilsæt mel, bagepulver og salt; bland indtil lige kombineret, 30 sekunder. Hell halvdelen af ​​dejen i den forberedte gryde og spredes jævnt til kanterne. Drys de skiver bær ovenpå. Hæld den resterende dej over bærene; spredes jævnt igen. Top dekorativt med jordbærhalvdelene og drys med de resterende 1 spsk sukker.
  3. Bages, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud 45 minutter. Afkøles helt på et trådstativ. Server med honningpisket fløde.