Anonim

ingredienser

2 kopper vaffelblanding, såsom Bisquick

2 æg, adskilt

1 3/4 kopper vand

2 spsk olivenolie

2 kopper frisk revet parmesan

Ikke-stikket kogespray

12 ounces krydret italiensk pølse, fjernet fra foringsrørene, smuldret og kogt

1/4 kop hakket frisk græsløg

Ahornsirup til servering

Serveringsforslag: creme fraiche, smuldret bacon eller pesto

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
Specielt udstyr:
et vaffeljern
  1. Forvarm et vaffeljern.
  2. Ved hjælp af en gummispatel, blandes vaffelblandingen, æggeblommer, vand og olivenolie sammen i en medium skål, indtil de lige er kombineret, med et par striber og klumper tilbage. Fold parmesanen ind.
  3. Pisk eggehviderne i en separat medium skål, indtil de har stive toppe. Fold de hvide ind i dejen.
  4. Spray det varme vaffeljern med nonstick-spray. Støv 1/2 kop af dejen (eller så meget som jernet tillader det) i hver form, og drys med pølse og græsløg. Luk toppen og kog, indtil vaflerne er gyldenbrune og kogte igennem, ca. 3 minutter. Gentag med den resterende dej, pølse og purløg.
  5. Serveres med ahornsirup. Top som ønsket med creme fraiche, bacon eller pesto.