Anonim

ingredienser

24 (1/8-tommer til 1/4-tommer) skiver italiensk tør Genoa-salami (ca. 4 ounces)

1/3 kop creme fraiche

3 spsk tynd skiver friske basilikumblade

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
  2. Linie 2 tunge store bageplader med aluminiumsfolie. Anbring salamien i et enkelt lag over bagepladen. Bages, indtil salamiskivene er ravbrune, og hold øje med at sikre, at de brune jævnt, cirka 15 minutter. Overfør salami-chips til en bageplade med papirhåndklæde for at absorbere den overskydende olie. Afsættes til afkøling.
  3. Spoon en dukke af creme fraiche oven på hver salami sprød. Drys basilikum over, og server.
  4. Gør det første tip: Salami-chips kan laves 8 timer foran. Opbevares i lufttætte containere og opbevares ved stuetemperatur.
  5. ANBEFALET VIN # 1: Ferrari Brut Methodo Classico N / V
  6. REGION / ORIGIN: Trentino
  7. GRAPE / VARIETAL: Chardonnay og Pinot Noir
  8. ANBEFALET VIN # 2: La Valentina Montepulciano d'Abuzzo 2002
  9. REGION / OPRINDELSE: Spoltore, Abruzzo
  10. GRAPE / VARIETAL: Montepulciano d'Abruzzo