Anonim

ingredienser

4 4-ounce hudløse laksefileter, cirka 1 tomme tykke

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

Kosher salt og frisk malet sort peber

1 spsk hakket frisk rosmarinblade

4 citronskiver

4 spsk citronsaft (fra 1 stor citron)

8 spsk Marsala vin

4 tsk kapper, drænet og skyllet

Placer en grillpande over medium-høj varme, eller forvarm en gas- eller kulgrill.

Image

Kørselsvejledning

  1. Læg hver laksefilet på et stykke folie, der er stort nok til at foldes og forsegles. Pensle laksen på begge sider med olivenolie; smag med 1/2 tsk hver salt og peber og rosmarin. Top hver filet med 1 citronskive, 1 spsk citronsaft, 2 spsk vin og 1 tsk kapers. Pakk laksen tæt ind i foliepakkerne.
  2. Læg foliepakkerne på den varme grillpande eller grillstativet, og kog indtil medium, 8 til 10 minutter. Overfør foliepakkerne til plader eller lave skåle og server, så alle åbner folien.