Anonim

ingredienser

Smør til smøring af panderne

pasta:

Kosher salt

1/2 boks spaghetti (ca. 8 ounces)

2 pakkede kopper spinatblade, finhakket

1/4 kop revet parmesan

2 spsk ekstra jomfru olivenolie

At samle:

1/3 kop revet parmesan

2 spsk sødmælk

3/4 tsk kosher salt

1 stort æg

Olivenolie til drysse

2 kopper marinara-sauce, opvarmet

12 små friske mozzarellakugler, såsom ciliegine eller bocconcini

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
Specielt udstyr:
Fire springformer med 4 tommer i diameter
  1. Placer et ovnstativ i midten af ​​ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og siderne af fire springformer med 4 tommer i diameter.
  2. Til pastaen: Bring en stor gryde saltet vand i kog på høj varme. Tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør, men stadig fast til bittet, omrøres lejlighedsvis 8 til 10 minutter. Tøm pastaen og læg den i en stor skål. Tilsæt spinat, ost, olie og 1/2 tsk salt. Kast godt, indtil spinaten er visnet. Afsættes til afkøling.
  3. Til montering: Pisk Parmesan, mælk, salt og æg sammen i en stor skål, indtil den er glat. Hæld saucen over spaghettiblandingen, indtil den er godt kombineret. Drej 1/2 kopfulde af spaghettiblandingen rundt tænger eller en stor gaffel og overfør dem til de forberedte pander. Lav et indrykk i midten af ​​hvert pasta af pasta og dryppet med olivenolie. Bages 15 minutter. Lad afkøle 10 minutter, før siderne fjernes fra panderne. Fjern bunden af ​​panderne fra rederne ved hjælp af en tynd metalspatel.
  4. Spoon 1/2 kop marinara-sauce på hver af de 4 serveringsplader. Læg spaghettireden på saucen. Placer 3 kugler af mozzarellaen i hvert rede og server.