Anonim

ingredienser

6 skiver prosciutto

2 appelsiner, zested

2 små appelsiner, juice eller 1 stor appelsin, juice

2 spsk balsamico eddike

2 spsk honning

1 fedd hvidløg, skrællet

3/4 tsk salt

3/4 tsk frisk malet sort peber

3/4 kop ekstra jomfru olivenolie

10 til 12 ounces forvasket spinat

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Læg prosciuttoskiverne på en bageplade og bag dem, indtil de er lige sprøde, ca. 10 minutter. Lad køle af. Smuldre prosciuttoskiverne i en beholder og opbevares i køleskabet.
  3. I en blender skal du kombinere appelsinskest, appelsinsaft, balsamicoeddik, honning, hvidløg, salt og peber. Blend indtil glat. Tilsæt olivenolien i en jævn strøm, når blanderen kører, indtil den kombineres. Overfør til en beholder og opbevar i køleskab.
  4. For at servere, læg spinaten i en stor skål. Kast med nok af vinaigrette til at belægge spinaten. Drys med de sprøde prosciutto smuldrer, kast igen og server.