Anonim

ingredienser

3 spsk vegetabilsk olie eller rapsolie

4 fed hvidløg, hakket

3 thailandske chilier, såsom prik kee noo, eller 3 serranoschilier, stilkede og tyndt skiver * (Se Cook's Note)

1 pund flanke bøf, meget tyndt skåret

3 sjalottløg, tyndt skiver

1 rød paprika, stilkede, kernerede, podede og skåret i 1/8-tommers tykke skiver

1/4 kop fiskesauce *

2 spsk sød sojasov *

2 spsk sort sojasov *

1 spsk chilipasta i sojabønneolie *

1 1/2 kop hakkede friske thailandske basilikumblade *

1 kop hele friske mynteblade

Serveringsforslag: klistret eller dampet hvid ris

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. I en stor stegepande, opvarm olien over medium-høj varme. Tilsæt hvidløg og chili og kog indtil aromatisk, cirka 30 sekunder. Tilsæt bøf og kog under omrøring ofte i 2 minutter. Tilsæt sjalottløg og paprika og kog i 1 minut. Tilsæt fiskesovs, sød sojasovs, sort sojasovs og chilipasta. Brænd blandingen på en lav og lad den koge under omrøring ofte, indtil kødet er kogt igennem, og grøntsagerne er møre, ca. 3 minutter. Fjern stegepanden fra varmen, og omrør basilikum og mynte, indtil den er visnet. Overfør til en serveringsskål og server over dampet hvid ris.