Anonim

ingredienser

Brownies:

Tilberedningsspray til vegetabilsk olie til smørepande

En brownie-blanding på 21 ounce, såsom Duncan Hines Chewy Fudge

3 store æg ved stuetemperatur

1/2 kop vegetabilsk olie

1 spsk malet kanel

1/2 tsk cayennepeber

Chokoladesmørkrem:

1/2 kop tung fløde ved stuetemperatur

1 kop semisweet chokoladechips, såsom Ghiradelli

1 stick usaltet smør ved stuetemperatur, skåret i 1/2-tommers stykker

2 spsk usødet kakaopulver

Jord kanel til støvning

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Til brownies: Placer et ovnstativ i den nederste tredjedel af ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en 9-til-13-tommer keramisk eller glas bageplade med vegetabilsk olie tilberedningsspray. Linér skålen med et 15 tommer kvadratisk stykke pergamentpapir, så overskydende papir kan hænge sammen på siderne. Sprøjt pergamentpapiret med koge spray til vegetabilsk olie.
  2. Bland brownie-blandingen, æg, vegetabilsk olie, 1/4 kop vand, kanel og cayennepeber sammen i en stor skål. Pisk blandingen i 1 minut ved hjælp af en elektrisk håndmikser på medium hastighed. Hæld dejen i den forberedte gryde. Bages, indtil en tandstikker, der er indsat ca. 1 tomme fra kanten af ​​bagepladen, kommer ud, 25 til 27 minutter. Overfør gryden til et trådstativ for at afkøle i 1 time.
  3. Til smørcremen: Læg fløde og chokoladechips i en mellemlig skål over en gryde med knap simmende vand. Rør, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat. Fjern skålen af ​​gryden og køl i køleskab, indtil den er tyk, 20 minutter. Tilsæt smør og kakaopulver, og slå blandingen på høj hastighed, indtil den er let og fluffy, cirka 1 minut. Spred smørcremen ud over det afkølede brownie-lag. Støv med kanelen, og køl i køleskab, indtil den er fast, ca. 30 minutter.
  4. Løft brownie-laget fra gryden med det overskydende papir til håndtag. Kør en tynd spatel under brownie-laget for at løsne det fra pergamentpapiret. Skær i 24 brownies og server.
  5. Cook's note: Smørcremen kan laves på forhånd. Dæk og opkølet, indtil den er klar til at serveres. Lad smørkremen komme til stuetemperatur i 30 minutter, og slå derefter, indtil den er glat nok til at sprede.