Anonim

ingredienser

3 spsk olivenolie

1 løg, skivet

Cremini-svampe 1/4 pund, trimmet og fjerdedelt (ca. 14 svampe)

1 1/2 kilo grønne bønner, trimmet og skåret i 1-tommers stykker

2 tsk salt

1/2 tsk frisk malet sort peber

1/4 kop hvidvin

1/2 tsk rød peber flager

1 bundkål (1/2 pund), skyllet, stilket og groft hakket

2 spsk citronsaft (ca. 1/2 pr. Citron)

3 spsk finrevet parmesan

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Varm olivenolien i en stor, tung saute pande over medium-høj varme. Tilsæt løgene og kog, indtil de er gennemsigtige, cirka 4 minutter. Tilsæt svampe, grønne bønner, salt og peber og kog i 2 minutter. Tilsæt vinen, og fortsæt med at tilberede, indtil de grønne bønner er næsten møre, cirka 5 minutter. Tilsæt røde peberflager og grønnkålen, og fortsæt med at tilberede, indtil grønkålen er visnet, ca. 4 til 5 minutter. Tilsæt citronsaft og parmesanost. Kast for at beklæde og server straks.