Anonim

ingredienser

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

To pakker på 8, 5 ounce merguez-pølse eller krydret lammepølse

10 ounce butikskøbte butterdejer, skåret i 1 til 3-tommer strimler

1 æg, slået

1/2 tsk karvefrø

1/2 kop creme fraiche

1/4 kop hakket frisk mynte

1/4 tsk salt

Image

Kørselsvejledning

  1. Line en bageplade med pergamentpapir.
  2. Forvarm en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt olien i gryden, efterfulgt af pølserne. Sæt pølserne på alle sider, 6 til 8 minutter. Fjern den til en plade og lad den afkøle til stuetemperatur.
  3. Skær pølserne i 1 1/2-tommers stykker, og rull hvert stykke i en strimmel med boller. Læg de indpakkede pølser, søm siden nedad, på den forberedte bageplade. Børst toppe af ruller med æg og drys med karvefrø. Køleskab i 30 minutter før bagning.
  4. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  5. Overfør bagepladen til den forvarmede ovn og bages i 20 minutter, eller indtil wienerbrødet er pustet og gyldenbrunt.
  6. Mens rullene bages, skal du tilberede dyppesausen. Pisk sammen creme fraiche, mynte og salt i en lille skål. Lad smagene gifte sig i mindst 5 minutter, før de serveres sammen med pølsebittene.