Anonim

ingredienser

1/4 kop olivenolie

4 ost krydret italiensk pølse, løs

1 flok broccolini, trimmet og hakket

1/4 tsk kosher salt

2 kopper strimlet alderen provolone

8 skiver hvidt brød

Image

Kørselsvejledning

  1. Placer en mellemstor pænde over medium-høj varme. Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og pølsen i stegepanden, og kog under omrøring ofte og brud pølsen fra hinanden med bagsiden af ​​en træske, indtil pølsen er kogt og begynder at blive brun, ca. 4 minutter. Tilsæt broccolini og salt, og fortsæt med at koge, indtil broccolini er mør, yderligere 6 minutter. Lad blandingen afkøle.
  2. I en medium skål blandes pølseblandingen og provolonen, indtil de kombineres. Læg 4 skiver brød på et skærebræt, og del blandingen jævnt mellem skiverne. Top med de resterende brødskiver.
  3. Varm en stor stegepande eller gryde over medium varme. Pensel med 1 1/2 spsk af den resterende olie, og anbring 2 sandwich i stegepanden. Kog, indtil den er let brunet og sprød i bunden, ca. 3 minutter. Vend sandwichene og kog, indtil de er sprøde i bunden, og osten er smeltet, yderligere 3 minutter. Fortsæt med den resterende olie og sandwich. Skær i firkanter eller trekanter og server.