Anonim

ingredienser

2/3 kop afskallet hasselnødder

2 1/2 spsk usaltet smør, plus mere til smørefad

1/2 kop pakket gyldent brunt sukker

2 spsk agave

1 tsk frisk citronsaft

Mel til støvning

1 tsk malet kanel

1/4 tsk malet muskatnød

En 8 ounce rør kølet halvmåne ruller

1/8 tsk flaky havsalt, såsom Maldon

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Placer stativet i midten af ​​ovnen og forvarm til 375 grader F.
  2. Anbring hasselnødderne på en fældet bageplade og ristet brød i ovnen, indtil duftende og lys gylden, 12 til 15 minutter. Fjern det fra ovnen og afkøle. Hakk nødder og læg dem til side.
  3. Smør let en 9-tommer diameter glas eller keramisk tærte tallerken. Læg 2 1/2 spsk smør i en lille gryde og omrør over medium varme, indtil den er smeltet. Rør i 1/4 kop brunt sukker, agave og citronsaft. Hæld smør og sukkerblandingen i den forberedte tærteret. Drys 1/3 kop ristede hasselnødder jævnt over sirupen i skålen og læg den til side. Bland den resterende 1/4 kop brunt sukker, kanel og muskatnød i en lille skål.
  4. Rul forsigtigt den halvmåne rulledej ud på en let melet arbejdsoverflade, og pres og klam perforeringerne sammen for at få et fast stykke dej. Rul dejen ud til et 12 x 9 tommer rektangel ved hjælp af en let melet rullepind. Drej brun sukkerblandingen jævnt over dejen til inden for 1/2-tommer fra kanterne. Drys de resterende 1/3 kop hasselnødder ovenpå.
  5. Begynd ved en kortside, rulle op dejen gelé rullestil. Skær rullen tværs i 8 til 10 runder, hver ca. 1 tommer bred, ved hjælp af en skarp kniv. Arranger rundene, skåret nedad, oven på sirupen i tærskålen, med 6 omkring skålene og 2 i midten. Klem åbne ender sammen med fingerspidserne for at forhindre ruller i at løsne sig. Dæk og chill. Kan forberedes 2 timer frem.
  6. Bag ruller, indtil de er dybe gyldenbrune ovenpå, og safterne er brune og boblende omkring kanten af ​​skålen, ca. 25 minutter. Fjern det fra ovnen, og lad rullerne stå 1 minut. Placer et fad øverst på tærskålen og invertrullerne på fadet. Drys ruller let med havsaltflager. Afkøl ruller i 10 til 20 minutter og server, mens den stadig er varm.