Anonim

ingredienser

Spray til vegetabilsk olie

2 1/2 pund (ca. 3 store) søde kartofler eller røde granatskaller, skrællet og terninger i 3/4-tommer stykker (se Cook's Note)

2 spsk ekstra jomfru olivenolie

2 tsk kosher salt

Forbinding:

1/3 kop almindelig yoghurt ved stuetemperatur

1/4 kop mascarponeost ved stuetemperatur

1 spsk Dijon sennep

1 spsk ahornsirup

1 tsk kosher salt

1/4 tsk frisk malet sort peber

1 Granny Smith-æble, cored og terninger i 1/2-tommer stykker

1/2 kop tørrede tranebær

1/3 kop græskarfrø, ristet (se Cooks note)

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Placer et ovnstativ i midten af ​​ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøjt en tung bageplade med koge- spray til vegetabilsk olie.
  2. Kast sammen søde kartofler, olivenolie og salt på den forberedte bageplade. Stegt, indtil det er gyldent og mørt, ca. 40 minutter.
  3. Til bandagen: Pisk sammen yoghurt, mascarponeost, sennep, ahornsirup, salt og peber, indtil den er glat.
  4. Hæld forbindingen over kartoflerne. Tilsæt æbler, tranebær og græskarfrø. Kast, indtil alle ingredienserne er overtrukket. Køleskab i mindst 1 time før servering.