Anonim

ingredienser

Kage:

Smør til smøring af bagepladen

3 kopper mel til alt, plus ekstra til støvning af gryden

1 tsk natron

1 tsk fin havsalt

1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk malet kanel

1 1/2 kop sukker

3/4 kop vegetabilsk olie

3 store æg ved stuetemperatur

frosting:

1 spsk vaniljeekstrakt

Én 15 ounce kan skære fersken i 100 procent juice, drænes, klappet tørt med papirhåndklæder og groft hakket i 1/2-tommers stykker

1/2 stick usaltet smør ved stuetemperatur

1/4 kop piskende fløde

2 tsk vaniljeekstrakt

3 kopper pulveriseret sukker

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Til kagen: Placer et ovnstativ i midten af ​​ovnen. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør og mel en 8-til-8-tommer glas bageplade.
  2. Pisk mel, bagepulver, salt, bagepulver og kanel i en medium skål, indtil den er blandet. Pisk sukker, olie, æg og vanilje i en separat stor skål for at blande. Rør de hakkede ferskner ind. Tilsæt gradvis de tørre ingredienser, og rør, indtil de er blandet. Hæld dejen i den tilberedte bageplade. Bages, indtil en tester, der er indsat i midten af ​​brødet, kommer ud uden nogen krummer fastgjort, ca. 1 time og 10 minutter. Overfør gryden til et trådstativ og afkøles i 15 minutter. Fjern brødet fra gryden og afkøl helt, ca. 1 time.
  3. Til frosting: Pisk smør, fløde, 2 spsk vand og vanilje i en stor skål ved hjælp af en elektrisk håndmikser på mellemhastighed, indtil den er let og fluffy. Slå gradvist det pulveriserede sukker indtil det er let og cremet, tilsæt ekstra vand, 1 tsk ad gangen om nødvendigt. Spred frostingen over toppen af ​​det afkølede brød. Lad frostingen indstille i 25 minutter. Skær brødet i skiver og server.