Anonim

ingredienser

8 ounces (8 til 9 skiver), æbletrøget bacon, skåret på tværs i 1 tommer stykker

1 stor æggehvide

1/4 tsk kosher salt

1/3 kop sukker

1 kop rå mandler (ca. 5 ounces)

1 kop valnødder, groft hakket (ca. 4 ounces)

1/4 tsk cayennepeber

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Kog baconet på medium varme i en stor stegepande, indtil den er brun og sprød, 8 til 9 minutter. Fjern baconet ved hjælp af en spaltesked, og tøm papirhåndklæder. Hæld 1/4 kop baconfedt på en kraftig skummet bagplade og spred jævnt.
  2. Pisk æggehviden og saltet indtil det er skummet ved hjælp af en visp i en mellemlig skål. Tilsæt sukkeret gradvist og slå til det lige er blandet. Tilsæt mandler, valnødder og cayennepeber. Kast, indtil møtrikkerne er overtrukket.
  3. Spred møtrikblandingen i et enkelt lag på bagepladen. Bages, indtil nødderne er sprøde og brune, ca. 35 minutter, drej og omrør møtrikblandingen med en metalspatel hvert 10. til 15. minut. Afkøles i 2 timer.
  4. Overfør møtrikblandingen til en skål; tilsæt baconstykkerne, og kast den til at blandes. Denne opskrift kan tilberedes 1 dag foran og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.