Anonim

ingredienser

En 16 ounce pose frosne brombær, optøet, juice reserveret

4 kopper friske basilikumblade (3 1/2 ounces)

2/3 kop sukker

1/4 kop frisk appelsinsaft (fra 1 stor appelsin)

3 spsk frisk citronsaft (ca. 1 medium citron)

Image

Kørselsvejledning

  1. Serveringsforslag: Serveres på ristet brød sammen med oste eller på lammekoteletter. Bland med yoghurt og granola, eller lag i desserter eller parfaits.
  2. Læg brombær og deres juice i en mellemstor gryde og mos let med en gaffel. I en foodprocessor skal du kombinere basilikum, sukker, appelsinsaft og citronsaft. Blend indtil glat. Rør blandingen ind i bjørnebærene og bring den til en simmer over medium varme. Smæld, indtil blandingen er tyk, omrøres lejlighedsvis 25 til 30 minutter. Fjern gryden fra varmen, og lad marmeladen afkøle i 1 time (marmeladen fortsætter med at blive tykkere, når den afkøles). Køleskab i en lufttæt beholder i op til 3 dage.