Anonim

ingredienser

Forbinding:

2 spsk granatæblemelasse

2 tsk champagneeddike

1 tsk Dijonsennep

3 spsk ekstra jomfru olivenolie

Kosher salt

Salat:

2 store søde kartofler, skrælede, halverede og skåret i 1/3-tommer halvmåner

Én 14 ounce taske, frosne perlereløg, optøede og godt drænet

3 spsk olivenolie

Kosher salt

1 Honeycrisp eller Fuji-æble, skåret i 1/4-tommer halvmåner

Halv 5-ounce container grønnkål

1/4 kop granatæblefrø

Image

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
  2. Til bandagen: Vis en granatæblemelasse, eddike og sennep sammen i en lille skål. Hæld i en jævn strøm, pisk olivenolien ind. Krydre med 1/4 tsk salt. (Bandagen kan laves op til 3 dage i forvejen.)
  3. Til salaten: Spred søde kartofler og perleeløg på en fadet bageplade. Drys med olivenolie og krydre med 1 tsk salt. Stegt, indtil kartoflerne er møre overalt og begynder at brune, cirka 35 minutter, kastes halvvejs igennem. Overfør til en stor skål for at afkøle lidt.
  4. Tilsæt æblerne, babykålen og bandagen i skålen og krydre med 1/4 tsk salt. Brug to træskeer til at smide forsigtigt for at kombinere og påføre jævnt i forbindingen.
  5. Drys salaten med granatæblefrøene inden servering.