Anonim

ingredienser

c4 (6 ounce) stykker havabbor

1/4 tsk salt, plus mere til krydderier af fisk

1/2 tsk frisk malet sort peber plus mere til krydderier af fisk

2 kopper mel til alle formål

3 spsk ekstra jomfru olivenolie plus 3 spsk

3 hvidløgfedd, hakket

1 (14 ounce) kan knuste tomater

1/2 kop vand

1 spsk hakkede friske persilleblade

1 spsk hakkede friske basilikumblade

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Krydre begge sider af fisken med salt og peber. Læg melet i en lav skål, mudre fisken, bank af overskydende mel for at skabe en let belægning.
  2. Opvarm de 3 spiseskefulde olivenolie på medium varme i en medium nonstick yngelpande. Kog fisken indtil gyldenbrun, ca. 3 minutter pr. Side. Overfør fisk til en tallerken.
  3. Tør gryden ud med et papirhåndklæde og opvarm de resterende 3 spsk olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg, tomater, vand, persille, 1/4 tsk salt og 1/2 teskefuld peber og kog på en simmer i 10 minutter. Tilsæt basilikum og fisken, og opvarm i 2 minutter. Server straks.