Anonim

ingredienser

4 skiver tykke skåret bacon

1/4 kop mayonnaise

1 tsk citronskum

1 tsk frisk citronsaft

2 spsk hakkede friske dilleblade

8 (1/2-tommers tykke) skiver multigrain-brød

6 ounces røget laks

1 kop ruccola, opdelt

2 store eller 3 mellemstore tomater, skiver

Kørselsvejledning

  1. I en medium stegepande over medium-høj varme, kog du baconet, indtil det er sprødt, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Fjern det fra panden, og tøm det på papirhåndklæder.
  2. I en lille skål skal du kombinere mayonnaise, citronskall, citronsaft og frisk dild. Spred citronmayonnaise over 1 side af hver brødskive. Arranger den røget laks på 4 skiver af brødet. Knæk baconet i to og læg oven på den røget laks. Top baconet med 1/2 kop rucola, og arranger 2 til 3 tomatskiver ovenpå ruccola. Dæk med resterende brødskiver, citronmayonnaise side ned.
  3. Anbring sandwichene på et fad, og server.