Anonim

ingredienser

Spray til vegetabilsk olie

2 (8, 5 ounce) kasser majsbrødblanding (anbefales: Jiffy)

1/2 kop kødemælk ved stuetemperatur

3 spsk usaltet smør, smeltet

2 æg ved stuetemperatur

10 store pimiento-fyldte grønne oliven, groft hakket for at give 1/2 kop

5 scallions, kun lysegrønne og hvide dele, finhakket for at give 1/2 kop

1 kop revet mozzarella

Image

Kørselsvejledning

  1. Placer et ovnstativ i midten af ​​ovnen. Forvarm ovnen til 400 grader F. Sprøjt liberalt en 8-til-8-tommer glas bageplade med vegetabilsk olie kogespray. Sæt til side.
  2. I en mellemstor skål blandes kornbrødblandingen, kødmælk, smeltet smør, æg, oliven, scallions og ost, indtil blandingen danner en tyk, klumpet dejen. Spred dejen med en spatel i den forberedte bageplade. Bages, indtil de er gyldenbrune, 25 til 30 minutter. Lad kornbrødet afkøle i gryden i 15 minutter. Skær i 1 1/2-inch firkanter og server.
  3. Kokkens note: For at fjerne det kogte kornbrød let fra bagepladen skal du først linere bunden og siderne med 2 stykker pergamentpapir, hver 7 tommer bred og 15 tommer lang, så det overskydende pergamentpapir hænger sammen på siderne. Når det koges og afkøles, skal du bruge det overskydende pergamentpapir som håndtag til at fjerne kornbrødet fra gryden. Skræl pergamentpapiret væk, og skær dem i firkanter.