Anonim

ingredienser

Prosciutto og Mozzarella Sushi:

Tre 1/2-tommers tykke skiver fuldkornsbrød, ca. 3 x 5 tommer, skorpe fjernet

2 spsk mascarpone ost ved stuetemperatur

3 tynde skiver prosciutto

En frisk mozzarellaost med 4 ounce, drænet, klappet tørt med papirhåndklæder og skåret i seks 1 1/2-inch lange pinde, hver ca. 1/2-inch tykke

6 baby pickles, ender trimmet

En 3-tommers gulerod, skrællet og skåret i 1/4-tommers tykke pinde

En 3-tommers gulerod, skrællet og skåret i 1/4-tommers tykke pinde

Tyrkiet og Cheddar Sushi:

Tre 1/2-tommers tykke skiver fuldkornsbrød, ca. 3 x 5 tommer, skorpe fjernet

2 spsk mascarpone ost ved stuetemperatur

3 skiver i deli-stil stegt kalkun

Ét 2-ounce stykke hvid Cheddar, skåret i 1 1/2-tommer lange 1/2-inch-tykke pinde

3 kogte grønne bønner, ender trimmet

En 3-tommers gulerod, skrællet og skåret i 1/4-tommers tykke pinde

En 3-tommers gulerod, skrællet og skåret i 1/4-tommers tykke pinde

Image

Kørselsvejledning

  1. Til prosciutto- og mozzarella-sushi: Placer brødskiverne på en arbejdsoverflade. Rul brødet let med en kavlen, indtil det er 1/4-tommers tyk. Spred den ene side af hver skive med 1 tsk mascarpone-ost og top med 1 skive prosciutto. Trim prosciuttoen, så den passer til brødet ved hjælp af en saks. Spred hver skive prosciutto med 1 teskefuld mascarponeost. Læg 2 ostestokke, ende til ende, langs brødets smalle kant. Placer 2 pickles, ende til ende, foran osten. Læg en gulerodsstang mellem sylteagurken og osten. Start ved den smalle ende, rulle brødet op som en gelérulle og tryk let for at klæbe fast. Brug en skarp kniv til at skære hver rulle i 3 stykker.
  2. Til kalkun- og cheddarsushi: Placer brødskiverne på en arbejdsoverflade. Rul brødet med en kavlen indtil 1/4-tommers tyk. Spred den ene side af hver skive med 1 tsk mascarpone-ost og top med 1 skive kalkun. Trim kalkunen så den passer til brødet ved hjælp af en saks. Spred hver skive kalkun med 1 teskefuld mascarponeost. Læg 2 ostestokke, ende til ende, langs brødets smalle kant. Læg en strengbønne oven på osten. Læg en gulerodsstang langs strengbønne. Start ved den smalle ende, rulle brødet op som en gelérulle og tryk let for at klæbe fast. Brug en skarp kniv til at skære hver rulle i 3 stykker.
  3. Læg sushi på et fad, og server.