Anonim

ingredienser

Hasselnød og chokoladekage:

8 ounces halvsød chokoladechips

1 kop hasselnødder, flået og ristet

1/4 kop mel til alle formål, plus mere til at støvde kageretten

3/4 kop sukker

1/4 kop varmt vand

4 æg

1 stick smør, skåret i 3/4-tommer stykker, ved stuetemperatur, plus mere for at fedt tærtefad

2 tsk vaniljeekstrakt

1/2 tsk malet kanel

Vaniljekrem:

1 kop tung piskende fløde

2 spsk pulveriseret sukker

2 tsk vaniljeekstrakt

1/4 tsk malet kanel

Image

Kørselsvejledning

  1. Placer et ovnstativ i den nedre 1/3 af ovnen og forvarm til 350 grader F.
  2. Læg 1/2 af chokoladechips, hasselnødder og mel i skålen med en foodprocessor. Impuls, indtil hasselnødderne er grovhakket. Hæld hasselnødderblandingen i en lille skål og læg den til side. Kombiner de resterende chokoladechips og sukker i foodprocessoren. Blend, indtil blandingen er finmalet. Når maskinen kører, tilsættes gradvis det varme vand, indtil chokoladen er smeltet og blandingen er glat. Tilsæt æg, smør, vanilje og kanel. Impuls, indtil blandingen er blandet. Sæt hasselnødblandingen tilbage i madprocessoren og pulsen, der skal indarbejdes. Hæld blandingen i en smurt og melet 9 tommers tærskål. Bages i 35 minutter. Placer tærten på et køleskab og afkøles i 1 time. (Toppen kan revne under afkøling.) Køleskab i 2 timer. (Kagen kan fremstilles 1 dag i forvejen og opbevares i køleskabet). Lad kagen vende tilbage til stuetemperatur i 30 minutter før servering.

Sådan fremstiller du Vanilla Cream:

  1. I en stor blandeskål, slå cremen, indtil den danner bløde toppe. Tilsæt sukker, vanilje og kanel. Fortsæt med at slå, indtil cremen har stive toppe.
  2. Til servering: Skær tærten i skiver og dukker med vaniljekremen.