Anonim

ingredienser

1/3 kop balsamico eddike

1 hvidløgsfedd

2 spsk honning

1/2 kop pakket friske persilleblade

3/4 kop vegetabilsk eller rapsolie

Salt og frisk malet sort peber

8 små lammekoteletter

2 spsk olivenolie

1/2 spsk hakkede friske rosmarinblade

Kørselsvejledning

  1. Placer en grillpande over medium-høj varme, eller forvarm en gas- eller kulgrill.
  2. I skålen med en foodprocessor skal du kombinere balsamicoeddiken, hvidløg, honning og persille. Impuls indtil blandet. Når maskinen kører, hæld langsomt den vegetabilske olie ind, indtil blandingen er glat og danner en tyk sauce. Krydre med salt og peber efter smag. Reserver i en lille skål.
  3. Krydder lammekoteletterne med salt og peber. Drys med olivenolie og drys med rosmarin. Grill lammekoteletterne i 2 til 3 minutter på hver side, indtil medium-sjælden.
  4. Anbring lammekoteletterne på et fad. Spoon saucen over toppen eller server saucen på siden.