Anonim

ingredienser

Smør, til smøring af forme

Mel til alt, til støvning

Batter:

2 store æggehvider ved stuetemperatur

1 kop gul kageblanding (anbefales: Betty Crocker Supermoist Butter Recipe)

3 spsk usaltet smør, smeltet

3 spsk honning

2 spsk vand

1 spsk citronskum

1/2 tsk mandelekstrakt

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
Specielt udstyr:
12 (3-tommer) nonstick madeleine forme
  1. Sæt et ovnstativ i midten af ​​ovnen. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør 12 madeleineforme frisk med smør. Støv med mel og læg dem til side.
  2. Batter: I en medium skål, ved hjælp af en elektrisk håndmikser, slå æggehviderne indtil skummende. Tilsæt kageblandingen, smør, honning, vand, citronskum og mandelekstrakt. Pisk ingredienserne på lav hastighed i 30 sekunder. Øg hastigheden til høj og slå, indtil dejen er glat, cirka 2 minutter. Hæld dejen i de forberedte forme. Bages, indtil kanterne er gyldne, og midten af ​​småkagerne springer tilbage, når de røres, ca. 15 til 16 minutter. Afkøles i 5 minutter. Brug en lille gummispatel til at fjerne madeleinerne og anbringe, scalloped side op, på et trådstativ. Afkøles i 15 minutter og server.