Anonim

ingredienser

1/4 kop hvidvinseddike

2 tsk Dijonsennep

1 tsk honning

1/2 tsk salt, plus mere til krydderier

1/2 tsk frisk malet sort peber, plus mere til krydderier

1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

1 bund fladbladet persille, stammet (ca. 3 kopper)

1 flok frisk basilikum, stammet (ca. 3 kopper)

1 bundt frisk græsløg, hakket

1 bundt frisk estragon, stammet (ca. 1/2 kop)

1 kop rucola blade

1 fennikelpære, halveret, kernet og tyndt skåret

Spiselige blomster, til pynt

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. I en blender eller foodprocessor skal du kombinere eddike, sennep, honning, salt og peber, indtil det er godt blandet. Tilsæt olivenolien gradvist med maskinen i gang, indtil bandagen er glat og cremet. Sæt til side.
  2. I en stor skål kombineres urter, ruccola og fennikel. Krydre med salt og frisk malet sort peber. Kast salaten med tilstrækkelig dressing til at beklæde. Drys med spiselige blomster og server.