Anonim

ingredienser

6 hibiscus-teposer, såsom The Republic of Tea

1 kop helmælk ved stuetemperatur

4 teskefulde aromatiseret gelatine i pulverform

1 1/2 kop piskende fløde ved stuetemperatur

1/2 kop superfin sukker

2 tsk ren vaniljeekstrakt

1/8 tsk fin salt

1 kop friske hindbær

Image

Kørselsvejledning

  1. I en lille gryde bringes 1 1/2 kop vand kogt over høj varme. Sluk for varmen, og tilføj teposerne. Lad teen sidde i 10 minutter.
  2. Læg mælken i en 2-liters gryde. Drys gelatinen over. Lad stå i 3 til 5 minutter for at blødgøre gelatinen. Rør over medium varme lige indtil gelatinen er opløst, men mælken koger ikke cirka 5 minutter.
  3. Læg en sigte over gryden og sil te-blandingen i mælkeblandingen, og tryk let på teposerne for at udtrække så meget væske som muligt. Kasser teposerne. Rør fløde, sukker, vanilje og salt ind. Rør, indtil sukkeret er opløst, ca. 2 minutter. Fjern gryden fra varmen og afkøl let. Hæld i 6 martini-glas eller 5-ounce ramekins. Dæk med plastikindpakning, og køl i køleskab, indtil det er sat i mindst 6 timer.
  4. Pynt med friske hindbær og server.