Anonim

ingredienser

9 lasagne lag, friske eller tørrede

1 tsk olivenolie plus 1 spsk opdelt

2 (8, 5-ounce) krukker soltørrede tomater, drænet

1 1/2 pakke kop friske basilikumblade

1/2 kop revet parmesan, plus 3/4 kop

1/4 pund pancetta, terninger

1 mellemløg, terninger

2 hvidløgfedd, hakket

4 bunker asparges, trimmet og skåret i 1-tommers stykker

1 (15 ounce) beholder ricotta-ost i fuldmælk

1 tsk salt

1/2 tsk frisk malet sort peber

2 kopper strimlet helmælk mozzarellaost

2 spsk smør

Image

Kørselsvejledning

  1. Bring en stor gryde saltet vand i kog på høj varme. Tilsæt 1 tsk olivenolie. Tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør, men stadig fast til bidt, under omrøring lejlighedsvis, 8 til 10 minutter til tørret pasta eller 2 til 3 minutter til frisk pasta. Tøm pasta.
  2. I en foodprocessor skal du kombinere de soltørrede tomater og basilikum. Impuls, indtil blandingen er kombineret. Overfør til en lille skål. Rør 1/2 kop parmesan i. Sæt til side.
  3. Brun pancettaen i en stor stegepande, indtil den er sprød. Fjern det fra gryden med en slidset ske. Tilsæt 1 spsk olivenolie, løg og hvidløg og kog indtil de er møre, ca. 4 minutter. Tilsæt asparges og kog indtil de er møre, ca. 4 minutter. Overfør blandingen til en stor skål. Tilsæt ricotta, salt og peber, og rør for at kombinere.
  4. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en 9 af 13-tommers bagning dryss noget af den soltørrede tomatblanding på bunden af ​​gryderet. Læg nogle lasagne ark, derefter halv asparges blanding. Derefter drys nogle mozzarellaost og nogle af de resterende 3/4 kop parmesan. Fortsæt i 1 lag mere. Top med lasagne ark, nogle soltørrede tomatblandinger, mozzarella og parmesan. Prik toppen med smør. Bages, indtil ingredienserne er varme, og osten er smeltet, ca. 25 minutter.