Anonim

ingredienser

Rødvin Vinaigrette:

1 bundt frisk basilikum, stilkede og blade hakkede (ca. 2 kopper)

1/4 kop rødvineddike

1 fed hvidløg

1 tsk Dijonsennep

1/2 tsk salt

1/2 tsk frisk malet sort peber

3/4 kop ekstra jomfru olivenolie

Antipasto salat:

1 pund fusilli pasta

1/2 kop hård salami, skåret i strimler (ca. 3 ounces)

1/2 kop røget kalkun, skåret i strimler (ca. 3 ounces)

1/4 kop provolonost, skåret i strimler

1/4 kop revet Asiago-ost

2 spsk grønne oliven, halveret og pittet

2 spsk ristede røde peber, skåret i strimler

1/4 tsk salt

1/2 tsk frisk malet sort peber

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Vinaigrette: Tilsæt basilikum, eddike, hvidløg, sennep, salt og peber i en blender. Blend, indtil urterne er finhakket. Når maskinen kører, dryp olivenolie ind, indtil bandagen er glat.
  2. Bring en stor gryde saltet vand i kog på høj varme. Tilsæt pastaen og kog, indtil den er mør, men stadig fast til bittet, under omrøring lejlighedsvis ca. 8 til 10 minutter. Tøm pasta.
  3. Kast den kogte pasta sammen med de resterende salatingredienser i en stor skål. Drizzle med bandage og smid til pels. Tjene.