Anonim

ingredienser

1 1/2 kop tung fløde

1/2 kop bittersød chokoladechips

1/2 kop chokoladehasselnødtspredning, såsom Nutella

1 tsk øjeblikkelig espresso

1/8 tsk salt

En butikskøbt 9-tommer mad madkage eller pund kage, halveret omkring ækvator

Spiselige blomster

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Hæld den tunge fløde ind i en lille gryde, der er sat over medium-høj varme. Varm op, indtil der begynder at dannes små bobler omkring kanten af ​​gryden. Læg chokoladechips, hasselnøddespredning, espresso og salt i en medium skål. Hæld den varme fløde over chokoladen, og lad den stå i 1 minut for at blødgøre. Start i midten af ​​skålen, pisk chokoladeblandingen i små cirkler, indtil den er glat og kombineret. Afkøles til stuetemperatur.
  2. Dæk med plastikindpakning og afkølet i 2 timer.
  3. Brug en elektrisk håndmikser til medium hastighed, slå chokoladeblandingen, indtil den er let, let fortykket og spredbar i 5 minutter.
  4. Læg den nederste halvdel af kagen på en kageplade. Spred en fjerdedel af frostningen ovenpå kagen, hvilket efterlader en 1/4-tommer kant. Placer den øverste halvdel af kagen på frostningen, glat med siden opad og tryk forsigtigt ned for at forsegle kagehalvdelene. Brug en gummispatel til at ske med resten af ​​frostningen oven på kagen. Brug en lille forskudt spatel til at skubbe den ekstra frosting ud over siderne og toppen. Glatte sider, indtil de er helt dækket. Glat toppen af ​​kagen eller lav et dekorativt mønster. Opbevar kagen i køleskabet, indtil den er klar til at serveres. Brænd kagen til stuetemperatur i 15 minutter før servering. Pynt med farverige spiselige blomster til servering.