Anonim

ingredienser

2 kopper mel til alle formål

3/4 kop cornmeal

1 1/2 tsk bagepulver

1 tsk salt

1 kop sukker

3 store æg

3 spsk revet citronskall (fra ca. 3 til 4 citroner)

3/4 kop groft hakkede hele mandler

18 gram hvid chokolade chips

Image

Kørselsvejledning

Image SE Se, hvordan man laver denne opskrift.
  1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Line en stor bageplade med pergamentpapir.
  2. Pisk sammen mel, kornmel, bagepulver og salt i en stor skål. I en anden stor skål skal du slå sukker og æg med en elektrisk blanding, indtil den er lysegul, ca. 3 minutter. Bland citronskallen og derefter melblandingen, og slå, indtil den lige er blandet. (Dejen bliver klistret). Rør mandlerne ind. Lad dejen hvile i 5 minutter.
  3. Opdel dejen jævnt i 2 lige store hauger og læg den på den forberedte bageplade. Placer dejen jævnt fra hinanden med fugtige hænder og form til 2 (9 x 3-tommer) træstammer. Bages i 35 minutter, indtil de er let brunede. Afkøles i 5 minutter. Brug en serreret kniv til at skære bjælkerne på tværs i 3/4-tommers tykke diagonale skiver. Anbring biscotti-skæringen side ned på den samme bageplade. Bages, indtil cookies er lysegyldne, cirka 25 minutter. Lad køle helt af.
  4. Læg chokoladechipsene i en medium skål. Anbring skålen over en gryde med vand, og sørg for, at bunden af ​​gryden ikke berører vandet. Rør, indtil chokoladen er smeltet og glat. Dyp slutningen af ​​hver biscotti i chokoladen. Overfør den dyppede biscotti til et trådstativ, sættes over en bageplade, indtil chokoladen er hærdet. Opbevares i en lufttæt beholder.