Anonim

ingredienser

topping:

1/4 kop usaltet smør, smeltet

1/2 kop fast pakket lysebrunt sukker

7 skiver dåse ananas (reserve 1/2 kop juice til kage)

13 kandiserede kirsebær

Kage:

2 kopper mel til alle formål

2 tsk bagepulver

1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

1 tsk malet ingefær

1/4 tsk malede nelliker

1/2 kop usaltet smør, blødgjort

1 kop sukker

2 store æg

1/2 kop tung fløde

1/2 kop reserveret ananasjuice

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Fedt siderne af en 9 9 x 9 med 3 tommer rund bagepande med nonstick kogespray eller smør.
  2. Til topning: Pisk det smeltede smør og brunt sukker sammen i en lille skål. Spred blandingen over bunden af ​​den forberedte bagepande. Arranger 6 ananasskiver rundt om kanten af ​​gryden og 1 i midten. Læg et kirsebær i midten af ​​hver ring, og resten mellem skiver i kanterne.
  3. Til kagen: Rør mel, bagepulver, natron, salt, ingefær og nelliker sammen i en stor skål. I en anden stor skål skal du slå smøret og sukkeret sammen, indtil det er let og fluffy. Pisk æggene 1 ad gangen. Brug en spatel til at skifte melmelblandingen og den tunge fløde og ananasjuice skiftevis indtil den er blandet. Spred dejen over ananasskiverne og bag i 1 time, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
  4. Afkøles i gryden i 5 minutter. Kør derefter en metalspatel rundt om kanten for at løsne kagen, vend en serveringsplade over kagepanden, og vend kagen og pladen sammen. Fjern kagepanden, og server kagen varm med pisket fløde.