Anonim

ingredienser

1 spsk olivenolie

2 pund magert kød

1/2 kop hakket hvid løg hakket

1/2 kop rød paprika med terninger

1/2 kop terninger gul paprika

1/2 spsk hakket hvidløg

3 laurbærblade

1 tsk ristet jorden spisskummen

1/4 kop skiver grønne oliven

1/4 kop skiver mandler, ristet

1/4 kop gyldne rosiner

3/4 kop tomatpasta

1/4 kop persille, hakket

Salt og peber

Kørselsvejledning

  1. Begynd med at opvarme en mellemstor hollandsk ovn over høj varme. Tilsæt en spiseskefuld olivenolie og det malede oksekød; Sørg for at fordele det jævnt over hele gryden. Lad brun på bunden uden at bevæge den i 5 minutter. Når kødet begynder at miste sin røde farvetone, begynder du at blande løg, peberfrugter, hvidløg, laurbærblade og spisskummen. Lad det koge i 7 minutter, indtil grøntsagerne er gennemskinnelige. Tilsæt derefter oliven, mandler, rosiner, tomatpasta og persille. Sørg for at blande det grundigt med en ske, så tomatpastaen er godt integreret. Krydre efter smag med salt og peber.