Anonim

ingredienser

1 tsk karrypulver

1/4 tsk malet koriander

1/4 tsk spisskummen

1/4 tsk malet kanel

1/2 tsk sennepsfrø

1/4 tsk cayenne

1/4 kop halverede valnødder, stegt

1 tsk olivenolie

1 løg, julienned

1 fed hvidløg, skivet

3 bundter spinat, vasket, stilket og groft hakket

1 bund sennepsgrønne, vaskede, stilkede og groft hakkede

1 bunke rødgrønt, vasket og groft hakket

Kørselsvejledning

  1. Bland de første 6 ingredienser sammen i en lille skål. Afsæt, indtil det er nødvendigt. Toast valnødder i ovn på 350 grader F, indtil de er gyldenbrune og duftende, ca. 10 minutter. Sæt til side.
  2. Tilsæt halvdelen af ​​krydderierne i en tør saute-pande og kast den til toast. Pas på ikke at brænde. Sæt den til side i en skål.
  3. Sauter løg i olivenolien, indtil de er gyldne, i ca. 10 til 12 minutter. Tilsæt valnødderne til løgene og kog sammen 1 minut. Krydre med halvdelen af ​​krydderiblandingen. Tilsæt greener og krydderiblanding, efter smag, til løg og valnødder, og sauter over medium høj varme, indtil greenerne visner, ca. 3 minutter. Krydre med salt og server.